Lead Captain

Makmur Oka Bakso · 📍 Jimbaran, Bali · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 15.000.000 per month
Makmur Oka Bakso, sebuah restoran bakso ternama di Jimbaran, Bali, sedang mencari seorang Lead Captain yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Dengan pengalaman yang kaya dan visi yang jelas, kami mencari seseorang yang tidak hanya menguasai seni memasak bakso, tetapi juga memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat. Lead Captain akan bertanggung jawab atas operasional dapur, kualitas makanan, dan kepuasan pelanggan. Bergabunglah dengan kami untuk menjadi bagian dari perjalanan kuliner yang luar biasa!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar tertinggi.,Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk mencapai kualitas makanan terbaik.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.,Berkomunikasi dengan manajemen untuk merencanakan strategi menu dan promosi.,Mengawasi kinerja tim dapur dan memberikan umpan balik konstruktif.,Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar higienis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Captain atau posisi serupa di industri kuliner.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SPC) adalah nilai tambah.,Kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.,Pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan kualitas makanan.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dengan berbagai tingkat manajemen dan staf.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higienis.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis bakso dengan kualitas terbaik.Kemampuan mengelola inventaris bahan baku dan peralatan dapur.Kemampuan berkomunikasi dan berkolaborasi dengan tim.Kemampuan analitis dan pemecahan masalah.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.Kemampuan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait